Química Orgánica

Los compuestos nitrogenados son aquellos que contienen un enlace carbono-nitrógeno. Este puede ser sencillo o múltiple. En este grupo no incluímos a las amidas que ya han sido consideradas dentro de los compuestos oxigenados por poseer un doble enlace C=O. ⇝ A M I N A S ⇜ Se pueden considerar compuestos derivados del amoníaco (NH3) al sustituir uno, dos o tres de sus hidrógenos por radicales alquílicos o aromáticos. Según el número de hidrógenos que se substituyan se denominan aminas primarias, secundarias o terciarias. Su fórmula general es: Propiedades Físicas  ⇢ Sustancias muy polares (por la presencia del par de e- aislados). ⇢ Las aminas primarias y secundarias pueden formar enlace puente de H (por el enlace N-H). ⇢ Las aminas terciarias no pueden formar enlace puente de H, pero pueden aceptar puente de H con moléculas que contengan enlaces O-H y N-H. ⇢ Como el N es menos electronegativo que el O, el enlace N-H está menos polarizado que el enlace O-H. Por lo que las aminas...

En aquellos grupos funcionales oxigenados en los que el oxígeno emplea hibridación sp2, se establece un doble enlace entre el carbono y el oxígeno que da lugar al grupo carbonilo, C=O, que dependiendo de cuáles sean los átomos o los grupos de átomos con los que se una el carbono para completar los cuatro enlaces que presenta en los compuestos orgánicos dará lugar a diferentes tipos de compuestos. Cuando el carbono del grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un grupo alquilo se produce un aldehído y cuando se une a dos grupos alquilo da lugar a una cetona. En ambos tipos de compuestos, tanto el carbono como el oxígeno presentan hibridación sp2 , por lo que el ángulo entre el átomo de oxígeno y los otros sustituyentes son de 120º. ⇝ ALDEHIDOS   ⇜ El grupo carbonilo ocupa en ellos uno de los extremos de la cadena carbonada y, a excepción del más simple de la serie homóloga, son líquidos o sólidos a temperatura ambiente; los aldehídos volátiles tienen olor picante y algunos...